Bubur lambuk adalah merupakan bubur yang dimasak dan diedar secara percuma kepada masyarakat Islam dalam bulan puasa (Ramadan) di sekitar Terengganu. Bubur lambuk yang terdapat di negeri-negeri lain mempunyai cara yang berbeza dari segi persiapan.
Beras bubur lambuk serta ramuan yang dimasak di Terengganu disediakan secara tradisional dari jenis ramuan yang berbeza yang mana telah dicamprkan dengan ubi keledek, keropok ikan, udang kering, daun-daun muda seperti daun kesum, pucuk manis, pucuk paku dan lain-lain daun ulam yang ditemui tumbuh di hutan paya gambut adalah menjadi ciri-ciri bahan ramuan bubur lambuk Terengganu.
0 ulasan:
Catat Ulasan